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1、增强饱腹感,减少热量摄入

膳食纤维本身体积大,进入胃肠后,会占较大的空间,此外,因为它消化得慢,遇水又会膨胀,从而就有了增强饱腹感的功效,多吃富含膳食纤维的食物,能间接减少热量的摄入,有利于控制体重。

2、抑制脂肪的吸收

288ƱDz膳食纤维能在肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合,减少消化过程中人体对脂肪的吸收,减少脂肪堆积。所以在日常的饮食中,记得多增加富含膳食纤维的食物,这样能有效减少脂肪在体内囤积,帮助瘦身。

3、维持肠道健康,提高免疫力

人体的免疫能力,很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。288ƱDz膳食纤维是益生菌的食物来源之一,有助体内益生菌的繁殖生长。因此,若想改善肠道内菌群环境,提高免疫,饮食中不可缺少膳食纤维哦。

其实常见的蔬菜或者水果中都含有一定的膳食纤维的物质,想要补充其实并不算难,而严格来说它常存在于一些谷类,薯类,以及一些豆类,蔬菜类,水果类食物中,其中谷类的膳食纤维含量是最高的,例如魔芋含有的膳食纤维就高达74.4.而银耳含有的就高达30.4,脱水的蕨菜含有的量在25.5周左右,而不少人喜欢吃的黑木耳其实含有的膳食纤维也不少,高达29.9之高,麸皮中含有的膳食纤维物质其实也不少,高达31.3。

288ƱDz想要通过补充膳食纤维帮助减肥瘦身的人来说,平时不妨可以多摄入这些富含膳食纤维的食物,帮助我们减肥瘦身,但是有一点需要注意的是,膳食纤维本身没什么热量,如果大家想要减肥或者瘦身,在烹饪这些食物的时候,尽量少加入一些油盐成分,避免高热量的物质进入食物,影响减肥瘦身的效果,清蒸是一种比较好的方式。

膳食纤维含有很多的食物,最首先的就是笋,因为笋里面的主要成分就是膳食纤维,所以说对于一些便秘的人来说,可以在平常的时候多吃一些笋,然后就是薯类的食物,比如说红薯以及紫薯,这些薯类食物里面的膳食纤维也是非常多的,另外就是芹菜了,芹菜和薯类食物以及笋属于并列的富含膳食纤维的食物。

梨的膳食纤维也是非常多的,一般来说一个梨里面含有五克左右的膳食纤维,如果在平时的时候经常吃梨的话,会达到很好的减肥效果,因为梨本身的热量就不高,所以说吃梨的话不仅不会胖,而且又能够更好地消化,所以对于减肥的人来说是一种很不错的减肥食物。

另外就是辣椒里面的膳食纤维,同样也是非常丰富的,而且辣椒还能够抑制身体里面的致癌物质产生,以及也会使身体的血压、血脂、胆固醇等水平得到控制,稳定在一个比较正常的状态之中。

不可溶性膳食纤维主要包括纤维素和半纤维素,它们可增加食物通过消化道的速率。不可溶性膳食纤维能够增加胃肠里的食物体积,抵抗胃肠消化液的侵袭,完好无损地抵达大肠,最后排出体外。288ƱDz它们能够吸收食物中的有害物质,预防便秘并弱化消化道中细菌排出的毒素。它们大大地帮助了通便。由于这些纤维并不提供营养,能够“填饱肚子”却又不提供热量,所以对减轻体重有很大的帮助。

中国营养学会建议,每人每天膳食纤维的适宜摄取量为25~35克,虽然膳食纤维被称为“第七营养素”,但是摄取的量还是因人而异的。如果突然增加膳食纤维的摄取量,会产生腹胀、腹痛、胀气等现象。此外,如果过多的摄取膳食纤维会影响钙、铁的吸收,所以要适当掌握。

膳食纤维广泛地存在于各种食物当中,大部分食物兼具可溶性和不可溶性膳食纤维,其中不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中,因为无法溶解,所以口感比较粗糙。

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